不同的降温方式对大米加工机械出品整米率的影响。糙米在经大米加工设备碾白的过程中由于受到擦离摩擦以及碾削等作用力而导致米温升高的现象，如果对温度较高的大米直接进行抛光等处理不仅会增加能耗，还会降低碎米率，因此，需要对出机的高温米粒进行降温。降温的方式主要有两种：水冷降温和风冷降温，这两种降温方式对大米加工机械整米率的影响结果如下图所示：

　　从图中可知，在试验参数范围内，白米经过风冷却降温后再抛光，其整米率会随着含水率的增加而呈现出先上升后下降的趋势;而白米经过水冷却降温后再抛光，其整米率会随着白米含水率的增加而呈现出先增加后减少的趋势，且水冷却降温后白米的整米率明显是高于风冷却降温方式的。

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